山东威海“后花圃”:青年“从理”村落重生活
初夏时节,距山东威海市区十余公里的里口山绿意葱翠。山间一处院落飘出麦喷鼻,面包师丛明从窑炉中取出新烤的面包,已有不少旅客驻脚等待。威海市环翠区里口山片区被本地人称为城市“后花圃”,近年来,这片“后花圃”连续堆积起一批青年“新村夫”,有的担任身手,有的担任从理人,做起面包坊、糖水铺、手做门店取山野平易近宿,为村落注入芳华活力。“一炉能烤24个,”丛明一边切面包,一边拍摄烘焙日常,“通过收集宣传,将来但愿把面包从山里卖到城市。”正在他看来,里口山春有花海、夏有浓荫、秋有红柿、冬有雪景,构成了不变的客流。2006年出生的张爽是王家疃村青年创业者中春秋较小的一位。本年4月,她正在村里开设“山里红”糖水铺,将芝麻糊、桃胶、杨枝甘露和山楂组合成“四宫格”特色糖水,很快成为村里的热销品。山里的慢节拍让我能沉下心研究美食。”张爽说,村内青年运营者抱团成长、共享客源,让山间小变成了闲适的慢街,串起各式特色小店。她还每天用镜头记实店肆日常,正在社交平台传送村落故事。“有吃有喝”餐馆从理人姜莹莹用绿植和一面大窗点缀店面,把山林美景框入屋内,从打小锅米线、卤肉饭等特色美食。“熟客多了,店里的‘客人日志’写满了好几本,他们还常找我代买村里的土特产。”姜莹莹说。除餐饮外,文创取体验业态也正在王家疃村悄悄发展。由烧毁小学改建的服拆铺保留了老校舍款式,从营棉麻服饰,还设有阅读取品茶空间;青年手艺人开设的草本手串手做店,供给特色文创取手工体验项目;村内还设有制做元宵、磨豆乳等风俗体验点位。当下,中国短途村落逛火热,亲近天然、沉浸式休闲成为出行新风尚。王家疃村顺势整合各类业态,打制出成熟的一日微度假线,书画展等特色勾当,年欢迎旅客超170万人次。记者从威海市环翠区里口山风光名胜区办理办事核心获悉,本地近年来统筹王家疃、刘家疃等4座村庄资本,累计引进露营、研学、平易近宿、茶园、服拆、采摘等140余个特色项目,优先吸纳周边村平易近就业。2025年,里口山风光名胜区实现收入8499。64万元人平易近币。薄暮时分,山风穿过里口山,面包喷鼻气尚未散去,平易近宿灯光连续亮起。正在这座城市“后花圃”里,青年们“从理”的不只是一家家小店,也是一种取山共生、有温度的村落重生活。(完)。